Paříž pro pokročilé

Jednou z nejslavnějších starých pařížských kaváren je bezesporu Le Dôme na křižovatce Vavin na boulevardu Montparnasse, která se v prvních desetiletích 20. století stala centrem uměleckého života Montparnassu. Po svém otevření v roce 1900 (některé zdroje uvádějí už 1898) se do kavárny stahovali nejdříve malíři, především španělští, italští a ruští emigranti (Picasso, Rivera, Modigliani, Soutine, Kisling, Kandinsky, jen abychom řekli ta nejznámější jména), kteří v této tehdy chudé předměstské čtvrti malovali a žili v levných ateliérech a dílnách, ale setkávali se tady i spisovatelé, básníci, hudebníci, nebo třeba i Lenin s Trockým. Později se kavárna stala anglo-americkou kolonií, ve které se scházeli především spisovatelé, jako Ernest Hemingway, Sinclair Lewis, Henri Miller, Ezra Pound a další.

Dnes je z umělecké kavárny exkluzivní a drahá restaurace s jednou michelinskou hvězdičkou, která se specializuje výhradně na ryby a mořské plody. Večeře nebo oběd tady není samozřejmě nic levného a není tu ani jednoduché najít volné místo, ale dopolední kávu na barevné a prosluněné terase si zde můžete dát bez obav o svou peněženku.

Restaurace má dodnes původní secesní interiér z třicátých let 20. století. V přítmí, osvětlovaném elegantními stínidly četných lamp, stojí mezi přepážkami z vykládaného dřeva bělostně prostřené stoly se stříbrnými příbory, hosté sedí na lavicích a židlích, potažených zelenou nebo fialovou kůží, okna jsou oživena pestrými vitrážemi a u mnoha stolů najdeme mosazné tabulky a fotografie slavných hostů, kteří právě tady sedávali.

14. obvod, 108 boulevard Montparnasse

Jak se tam dostat: metro Vavin (linka 4)